مسحوق بكتين الحمضيات(Citrus Pectin المشار إليه باسم CP) عبارة عن مركب متعدد السكاريد يتم استخراجه من قشر ولب الحمضيات والليمون والبرتقال والجريب فروت. يوجد الجزيء كتركيبة كربوهيدراتية طويلة السلسلة بوزن جزيئي يتراوح بين 50000 و 300000 دا. ، درجة الأسترة هي 20-75٪. يستخدم CP الطبيعي بشكل عام كمضافات غذائية وله وظائف جيدة في التبلور والتثبيت والاستحلاب والسماكة والتعليق.

يوجد البكتين في جدار الخلية وطبقة الخلية الداخلية للنباتات ، وهو المادة الداعمة للخلايا الداخلية. يختلف مذاق الخضار والفواكه المختلفة ، والذي يتحدد بشكل أساسي من خلال الاختلاف في محتواها الموجود فيها والاختلاف في جزيئات البكتين. تحتوي الحمضيات والليمون والجريب فروت وأنواع القشور الأخرى على حوالي 30٪ من البكتين ، وهو المصدر الأكثر وفرة للبكتين. البكتين الخام عبارة عن مسحوق أبيض مصفر يذوب في 20 جزءًا من الماء لتكوين محلول لزج عديم الرائحة مشحون سلبًا. يستخدم CP على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية ، وكمية مناسبة من البكتين يمكن أن تجعل الآيس كريم والمربى وعصير الفاكهة جلتينًا.
إنه مركب بوليمر طبيعي مع استقرار جيلي واستحلاب جيد. لقد تم استخدامه على نطاق واسع في الأغذية والأدوية والصناعات الكيماوية والمنسوجات اليومية. قشر بوميلو غني بالبكتين ، حيث يحتوي على حوالي 6٪ ، وهو مادة خام مثالية للتحضير.
قائمة منتجات البكتين:
ميثوكسيل التفاح عالي البكتين
نوع | درجة الأسترة | خصائص&أمبير ؛ الخصائص | المجال الرئيسي للتطبيق |
HSA102 | 68 - 70% | مجموعة سريعة SAG 150 درجة ± 5 | المربيات والعصائر |
HSA103 | 65 - 68% | مجموعة متوسطة السرعة SAG 150 درجة ± 5 | مربى التعبئة المختلفة |
HSA104 | 62 - 65% | مجموعة بطيئة SAG 150 ° ± 5 | المربى والحلويات |
HSA105 | 58 - 62% | مجموعة بطيئة للغاية SAG 150 درجة ± 5 | حلويات |
HSA151B | 58 - 62% | مجموعة بطيئة للغاية مع الملح العازلة | حلويات |
HSA181 | 70 - 78% | قدرة عالية على استقرار البروتين | مشروبات الحليب المحمضة |
HSA121 | 70 - 78% | 4٪ حل اللزوجة 400-500CP | المشروبات |
قليل الميثوكسيل التقليدي البكتين التفاح
نوع | درجة الأسترة | خصائص&أمبير ؛ الخصائص | المجال الرئيسي للتطبيق |
HSA300 | 30-35% | تفاعل عالي الكالسيوم | مربى قليلة السكر والفواكه الاستعدادات |
HSA310 | 36-40% | تفاعل متوسط الكالسيوم | مربى قليلة السكر والفواكه الاستعدادات |
HSA310FB | 36-40% | تفاعل متوسط مع الكالسيوم ثبات عالي للمخابز | مربى قليل السكر ، محضرات الفاكهة ، حشو الفاكهة |
ارتفاع ميثوكسييل حمض البكتين
نوع | درجة الأسترة | خصائص&أمبير ؛ الخصائص | المجال الرئيسي للتطبيق |
HSC102 | & gt ؛ 69٪ | مجموعة سريعة SAG 150 درجة ± 5 | المربيات والعصائر |
HSC103 | 66 - 69% | مجموعة متوسطة السرعة SAG 150 درجة ± 5 | مربى التعبئة المختلفة |
HSC104 | 62 - 66% | مجموعة بطيئة SAG 150 ° ± 5 | المربى والحلويات |
HSC105 | 58 - 62% | مجموعة بطيئة للغاية SAG 150 درجة ± 5 | حلويات |
HSC151B | 58 - 62% | مجموعة بطيئة للغاية مع الملح العازلة | حلويات |
HSC181 | 68 - 74% | قدرة متوسطة على استقرار البروتين | مشروبات الحليب المحمضة |
HSC182 | 68 - 74% | قدرة عالية على استقرار البروتين | مشروبات الحليب المحمضة |
HSC121 | & gt ؛ 70٪ | 4٪ حل اللزوجة 400-500 CP | المشروبات |
HSC123 | & gt ؛ 70٪ | 4٪ حل اللزوجة 500-600 CP | المشروبات |
ميثوكسييل منخفض البكتين الحمضي
نوع | درجة الأسترة | درجة السطوع | خصائص&أمبير ؛ الخصائص | المجال الرئيسي للتطبيق |
HSC200 | 20-23% | 23-25% | تفاعل الكالسيوم عالي جدا | الزبادي والمربى قليلة السكر ومستحضرات الفاكهة |
HSC210 | 23-26% | 20-24% | تفاعل عالي الكالسيوم | مربى قليل السكر ، محضرات فواكه ، صقيل |
HSC220 | 26-30% | 17-23% | تفاعل متوسط الكالسيوم | مربى قليل السكر ، محضرات الفاكهة |
HSC230 | 30-35% | 13-20% | تفاعل منخفض الكالسيوم | مربى قليل السكر ، محضرات الفاكهة |
HSC240 | 35-40% | 9-15% | تفاعل الكالسيوم منخفض جدا | مربى قليل السكر ، محضرات الفاكهة |
الجودة التحليلية:
هوية | مطابق | TLC | |
خسارة على تجفيف | ≤10.0% | 6. 12% | CP2020 |
مجموعات ميثوكسي | ≥6.7% | 8.02% | CP2020 |
حمض غير قابل للذوبان | ≤1% | 0.03% | |
SO2 | ≤50 مغ / كغ | يتوافق | |
سكر وحمض عضوي | ≤20 ملغ | يتوافق | |
كحول الفريميثيل والإيثيل والأيزوبروبيل | ≤1% | يتوافق |
إجمالي المعادن الثقيلة :
الزرنيخ (As) | ≤2 جزء في المليون | 0.30 جزء في المليون | AAS |
الرصاص (الرصاص) | ≤2 جزء في المليون | 0.29 جزء في المليون | AAS |
الزئبق (Hg) | ≤0. 1 جزء في المليون | 0.04 جزء في المليون | AAS |
الكادميوم (سي دي) | ≤1 جزء في المليون | 0.27 جزء في المليون | AAS |
الاختبارات الميكروبيولوجية:
إجمالي عدد اللوحات | ≤1000cfu / g | 117cfu / ز | CP2020 |
خميرة&أمبير ؛ عفن | ≤100cfu / ز | 13cfu / ز | CP2020 |
بكتريا قولونية | نفي | نفي | CP2020 |
السالمونيلا | نفي | نفي | CP2020 |
المكورات العنقودية | نفي | نفي | CP2020 |
ما هي الوظيفة الأساسية لمستحضرات التجميل؟
بكتين الحمضياتمسحوقله تأثير صيانة جيد للغاية على بشرتنا. يمكن أن تحافظ على ترطيب الجلد. الحمضيات غنية بالبكتين والفيتامينات والسليلوز والعناصر الغذائية الأخرى. في كثير من الأحيان يمكن أن يؤدي تناوله إلى الحفاظ على رطوبة الجلد وحساسيته ، ويمكن أن يؤدي إلى ظهور مسام الجلد. الحصول على نعومة ، ويمكن تجنب وتحسين حب الشباب.
له تأثير معين على حماية الجلد والوقاية من الأشعة فوق البنفسجية وشفاء الجروح وتجميل الجلد.
ما هي الوظيفة الرئيسية للمكملات الغذائية؟
1. البكتين عبارة عن ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء ، ولا يمتصها الجسم نفسه ، ولكنها يمكن أن تساعد في التمعج المعوي ، وتحسن الإمساك ، ويمكنها امتصاص البكتيريا والسموم المعوية.
2. يمكن للمنتج المتحلل منه تخفيف السكر بشكل فعال. مبدأ عملها: بعد أخذ جسم الإنسان ، لا يمكن فقط تكوين طبقة واقية في الجهاز الهضمي لمنع امتصاص الكحول ، وحماية الجهاز الهضمي ، ولكن أيضًا تنشيط نشاط الإنزيمات المضادة للكحول ، وتعزيز التحلل من الكحول الممتص إلى ثاني أكسيد الكربون والماء ، ولعب تأثير مزدوج مضاد للكحول لمنع امتصاص الكحول وتعزيز تحلل الكحول.
الوسم : مسحوق بكتين الحمضيات ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، المصنع ، بالجملة ، بالجملة ، السائبة ، الطبيعية ، النقية ، عالية الجودة ، في الأوراق المالية ، للبيع ، عينة مجانية











