فاكهة البحر النبق غنية بالمواد الفعالة بيولوجيا والمغذيات. من بينها ، مركبات الفلافونويد هي مكونات نشطة بيولوجيا مهمة.مسحوق عصير نبق البحريستخدم على نطاق واسع في الغذاء والدواء ، وله آفاق جيدة للتطوير والاستخدام والتنمية.
مركبات الفلافونويد Seabuckthorn هي مركبات الفلافونول وتتكون مشتقاتها أساسًا من isorhamnetin و quercetin و kaempferol. بلغ متوسط محتوى الفلافونويد الإجمالي للأنواع الفرعية المنغولية من نوع seabuckthorn والسلالات الفرعية الصينية seabuckthorn 19-92 ، 62-266 mg / 100g ، على التوالي. أظهرت الدراسات أن مركبات الفلافونويد البحرية يمكنها تنظيم الالتهاب والسمنة وإصابة الإجهاد التأكسدي.
1. مضادات الأكسدة
التأثير الطبيعي المضاد للأكسدة هو النشاط البيولوجي الرئيسي لمستخلص الفلافونويد seabuckthorn. الآلية الرئيسية لتأثير مضادات الأكسدة هي القدرة على إزالة الجذور الحرة. يعمل المكون المضاد للأكسدة كمانح للهيدروجين للتفاعل مع الجذور الحرة للمستحضر لتوليد مركب خامل وإنهاء سلسلة تفاعل الجذور الحرة.
2. نشاط مضاد للالتهابات
يرتبط النشاط المضاد للالتهابات لنبق البحر ارتباطًا وثيقًا بمركبات الفلافونويد التي يحتوي عليها. يمكن لمركبات الفلافونويد Seabuckthorn تنظيم جرعة أقل من TNF- و IL -6 و IL -1 ، بالإضافة إلى الفسفرة وتدهور بروتين الإجهاد p38 ، كيناز أمين طرفي من تنشيط الإجهاد بكتيريا بروتين كينيز ، وبروتين مثبط NF-κBa.
3. تحسين السمنة
أظهرت الدراسات أن مستخلص فلافون نبق البحر يمكن أن يمنع تخليق دي نوفو للكوليسترول ويعزز تحويل وتدفق الكوليسترول إلى الأحماض الصفراوية. فلافونيدات بذور Seabuckthorn يمكن أن تقلل بشكل كبير من وزن الجسم ، ومستوى الدهون الثلاثية في الدم ، وتراكم الدهون في الكبد ، وزيادة غير طبيعية في مستوى السكر في الدم لدى الفئران البدينة ، ولها تأثير كبير في تحسين السمنة (P<>
يحتوي Sea Buckthorn Juice Powder على العديد من الوظائف الفسيولوجية وأصبح نقطة ساخنة للبحث في مجالات الطب والغذاء. لا يزال هناك مجال كبير للتطبيق العملي للمكونات النشطة في فاكهة النبق البحري وتطوير المنتجات الوظيفية ذات الصلة. لذلك ، من الضروري إجراء دراسة عميقة للاستخراج الفعال لمختلف المكونات النشطة في النبق البحري والاستخدام عالي القيمة للموارد.