تحتوي العديد من النباتات الطبيعية على مغذيات خاصة ، مثل اللوتين ومضادات الاكسدة والليكوبين والبوليفينول والعناصر الغذائية الشائعة الأخرى. هؤلاءمكونات طبيعيةتستخدم على نطاق واسع في منتجات الرعاية الصحية اليومية. إذا كنت ترغب في دخول صناعة الأغذية الصحية ، فإن الخطوة الأولى هي اختيار المواد الخام للأغذية الصحية بشكل صحيح. قام Qyerb بتجميع النقاط الرئيسية الثلاث التالية لمساعدتك على الحكم بسرعة على جودة مكونات الطعام الصحي.
1. عملية إنتاج المواد الخام الغذائية الصحية
تعد مراقبة الجودة في عملية إنتاج المواد الخام الغذائية الصحية أهم مرحلة للحفاظ على جودة مستقرة. يقوم مصنعو المواد الخام بمراقبة عملية الإنتاج بعناية من أجل ضمان الحفاظ على المكونات النشطة للمواد الخام بشكل كامل وبالتالي يمكنهم تزويد العملاء بأفضل جودة.
1.1 إدارة التتبع: إدارة المواد الخام عند المصدر هي أساس سلامة الأغذية الصحية. إنه اختيار ذكي لاختيار مورد محترف للمواد الخام الغذائية الصحية لديه ملصقات واضحة على العبوة ، ويمكنه فهم مصدر المواد الخام ، وتقديم معلومات عن سلسلة إنتاج المواد الخام.
1.2 عملية تصنيع المواد الخام: ترتبط تقنية التصنيع المستخدمة في المواد الخام الغذائية الصحية بما إذا كان يمكن الاحتفاظ بالمكونات الغذائية الفعالة للمواد الخام تمامًا. يمكن القول أن هذا هو مفتاح فعالية المواد الخام.
1.3 مراقبة الجودة: لقد اجتاز مصدر المواد الخام وبيئة الإنتاج في منطقة المصنع شهادات التصنيع ذات الصلة التي يتم التحكم فيها بدقة ، مثل HACCP و ISO و FSSC و GMP و cGMP وما إلى ذلك ، والتي يمكن أن تضمن سلامة الأغذية و جودة المنتج لعملية إنتاج المواد الخام.
2. البحث وتحديد الخامات الأولية للغذاء الصحي
يمكن لمعظم موردي المواد الخام الغذائية الصحية الجيدة تقديم الأبحاث ذات الصلة حول المواد الخام وإيلاء اهتمام خاص لمواصفات المواد الخام ولوائح استخدام المكونات. ومع ذلك ، ما زلنا بحاجة إلى أخذ زمام المبادرة للاهتمام بتفاصيل المواد الخام والمكونات ، للتحقق من جودة المواد الخام الغذائية الصحية للعملاء ، وكذلك لعلامتنا التجارية الخاصة. فحص السمعة.
2.1 الاستخدام القانوني للمكونات: تأكد مما إذا كان يمكن استخدام تركيبة مكونات المنتج في الطعام وما إذا كانت تتوافق مع اللوائح واللوائح المحلية للمبيعات ، وذلك لتجنب المنتجات التي لا تتوافق مع اللوائح ويتم إزالتها بالقوة من الأرفف أو حتى تغريمها .
2.2 البحث المتعلق بالمكونات: كلما كانت المؤلفات العلمية والتجارب ذات الصلة أكثر اكتمالاً لإثبات فعالية وسلامة المنتج ، كلما زاد ضمان المصداقية للعملاء.
2.3 نسبة مواصفات المكونات: ستؤثر فعالية المنتج على معدل إعادة شراء العميل. تعد إضافة مكونات وظيفية كافية هي النقطة الأساسية للأغذية الصحية لممارسة فوائدها الصحية. افترض أن العلماء يستخدمون 100 ملجم من المكونات الوظيفية لإجراء البحوث والحصول على ردود فعل جيدة. المنتج النهائي الفعلي هو فقط 10mg ، يمكن تخيل التأثير.
3. شهادة السلامة العامة للمواد الخام الغذائية الصحية
إذا كان بإمكان مورد المواد الخام الغذائية الصحية تقديم شهادة دولية ذات مصداقية لسلامة الأغذية ، فلا يمكن فقط تعزيز ثقة العميل ، ولكن أيضًا تحسين الصورة المهنية للمنتج. بهذه الطريقة فقط يمكن أن يتمتع المنتج بميزة تنافسية في السوق ويضيف قيمة إضافية للمنتج.
1. الشهادة الأساسية: يمكن تقسيمها إلى فحص داخلي وخارجي. الفحص الداخلي هو مواصفات شهادة توثيق البرامج المقدمة من الشركة المصنعة. لكل دفعة من المواد الخام الغذائية الصحية ، يتم الكشف عن محتوى مكونات المؤشر ، ومخلفات مبيدات الآفات المعدنية الثقيلة ، والملدنات والمخلفات الميكروبية. يتم إجراء التفتيش الخارجي بواسطة طرف ثالث موثوق به لفحص المواد الخام ، مثل معيار جودة سلامة الأغذية SQF ، وعلامة شهادة TQF الغذائية ، وشهادة SGS الدولية لسلامة الأغذية ، إلخ.
2- شهادة الحلال: أطعمة حلال معتمدة. تشير هذه الشهادة إلى أن المواد الغذائية يجب أن تتوافق تمامًا مع الأعراف الإسلامية من عملية التصنيع إلى التعبئة والتغليف والتخزين والنقل. هذا مظهر من مظاهر الرقابة الصارمة على مصدر المواد الخام والمتطلبات العالية للجودة في عملية التصنيع. تتطلب العديد من دول جنوب شرق آسيا أن تحصل المنتجات على شهادة حلال قبل استيرادها.
3. الغذاء المعتمد كوشير: الطعام المعتمد كوشير. يجب أن تمتثل جميع المواد الخام والإضافات المستخدمة في الغذاء ، فضلاً عن نظافة المعدات في منطقة مصنع التصنيع ، لقواعد كوشير الصارمة طوال عملية الإنتاج. تحظى عملية التدقيق عالية المستوى بالثقة من قبل المجتمع اليهودي العالمي وتعتبر بمثابة شهادة مهمة للمنتجات لدخول الأسواق الأوروبية والأمريكية.
استنتاج
عند اختيار المواد الخام الغذائية الصحية ، يجب عليك أولاً فهم محتوى التكوين والأبحاث ذات الصلة لكل مادة خام. تحتاج إلى اختيار مورد محترف للمواد الخام الغذائية الصحية الذي يتحقق من طبقة سلسلة إنتاج المواد الخام طبقة تلو الأخرى. في الوقت نفسه ، فإن إتقان نقاط اختيار المواد الخام الرئيسية الثلاث يمكن أن يجعل طعامًا صحيًا عالي الجودة حقًا. يتمتع Qyherb بخبرة غنية في تطوير المكونات الغذائية الصحية الوظيفية. نحن نقدم المواد الخام لمنتجات الرعاية الصحية الوظيفية لتلبية الاحتياجات الأساسية للعملاء من المجموعات العرقية المختلفة. يمكننا أن نقدم لك النصائح الأكثر احترافًا بشأن المواد الخام لمنتجات الرعاية الصحية الوظيفية ومعظم المنتجات المهنية ، وفي الوقت نفسه ، يمكننا أيضًا توفير جميع المنتجات التي تحتاجها بمواصفات مختلفة. مرحبًا بكم في الاتصال بنا.