المواد الفعالة الوظيفية للمستخلص الهندباءمعقدة ومتنوعة ، من بينها الفلافونويد والسكريات المتعددة والأحماض الفينولية وكحولات التربين والعناصر النزرة من أهم المواد الفعالة الوظيفية.
المكونات الوظيفية
1. الفلافونويد
تعتبر مركبات الفلافونويد من أكثر المكونات الوظيفية وفرة في الهندباء ، بما في ذلك بشكل أساسي اللوتولين ومشتقاته ، والكيرسيتين ومشتقاته ، والأيزورهامنتين ومشتقاته ، وما إلى ذلك ، فهو مضاد للأكسدة ومضاد للشيخوخة ومضاد للأورام وتأثيرات أخرى. تم التعرف على أكثر من 40 مادة فلافونويد في الهندباء.
2. السكريات
عديد السكاريد هو أحد المكونات الوظيفية الرئيسية للهندباء. تحتوي أوراق الهندباء وجذورها وأزهارها ومستخلصاتها على عديد السكاريد ، ويحتوي الجذر على أعلى نسبة من السكريات ، حوالي 43 بالمائة. يبلغ محتوى السكاريد في الزهور والأوراق حوالي 11 بالمائة و 9 بالمائة على التوالي. تتكون عديدات السكاريد الهندباء من D-rhamnose و D-galactose و glucose و D-xylose و arabinose.
3. أحماض الفينول
تحتوي مركبات حمض الفينول على مجموعة متنوعة من الأحماض الفينولية ، بما في ذلك حمض الكلوروجينيك ، وحمض الكافيك ، وحمض الفيروليك ، وحمض الكوماريك ، وحمض الغاليك ، وحمض الطرطريك ، وما إلى ذلك. و p-methoxyphenylacetaldehyde ، وأبلغت عن نشاط مضادات الأكسدة للأحماض الفينولية. حمض الفينول الهندباء له تأثيرات مثبطة معينة على المكورات العنقودية الذهبية ، العصوية الرقيقة ، الإشريكية القولونية والسالمونيلا.
4. كحول تربين
Taraxadol هو مركب خماسي حلقي ثلاثي التيربينويد مع مجموعة واسعة من المصادر. تشتمل مكونات ترايتيربينويد المعزولة من جذور الهندباء الطبية على تاراكسانثينول وأسيتات سودوتاراكسانثول وتاراكساترول وستيغماستيرول وسيتوستيرول وراتنج بلسمي ومركبات أخرى. بعد تحميص جذور الهندباء ، زاد محتوى كحول التربين وانخفض محتوى الفيتامينات والبروتينات. هذا يدل على أن Taraxanol لديه بعض الاستقرار.
5. تتبع العناصر
بالإضافة إلى المواد الفعالة المذكورة أعلاه ، تم اكتشاف 66 عنصرًا نادرًا في الهندباء. من بينها ، هناك 5 أنواع ضرورية لجسم الإنسان ، مقسمة إلى
على وجه التحديد ، النحاس والزنك والحديد والمنغنيز والمولوثينيوم. ومن الجدير بالذكر أن محتوى السيلينيوم في الهندباء مرتفع ، والسيلينيوم له تأثيرات مضادة للأورام ومضادات الأكسدة ومضادة للشيخوخة وغيرها من التأثيرات.
ملخص
تم استخدام الهندباء على نطاق واسع في الغذاء والدواء وغيرها من المجالات بسبب مواردها الغنية ونشاطها الفريد وأمانها العالي. Qyherb هي شركة مصنعة للمكونات الطبيعية ولديها سنوات عديدة من الخبرة في الإنتاج ، ويمكننا توفير مستخلص جذر الهندباء بمواصفات مختلفة وفقًا لمتطلبات العملاء.