هناك نوعان من الآثار الرئيسية المضادة للسرطان منالليكوبينآلية الأكسدة وآلية غير مؤكسدة.:
1. الأكسدة
الليكوبين هو أقوى مضادات الأكسدة بين الكاروتينات الشائعة في آلية الأكسدة. يثبط الأكسجين الفردي (1O2) ويزيل جذور ثاني أكسيد النيتروجين (NO2·) والجذور القائمة على الكبريت (RS·) وجذور السلفونيل (RSO·2). أثناء إخماد الأكسجين الفردي ، يتم نقل الطاقة من 1O2 إلى جزيء الليكوبين ، وتتحول إلى حالة ثلاثية غنية بالطاقة.
التقاط ROS أخرى ، NO2 · أو البيروكسينتريت ، مما يؤدي إلى التحلل التأكسدي لجزيئات الليكوبين.
لذلك ، يمكن لليكوبين حماية الجسم من أكسدة الدهون والبروتينات والحمض النووي في الجسم الحي.
2. غير مؤكسدة
في آلية غير مؤكسدة ، يمنع الليكوبين فسفرة المواد المسرطنة على البروتينات التنظيمية ، مثل الجينات المضادة للسرطان p53 و Rb. يوقف انقسام الخلايا خلال مرحلة الخلية الهادئة من دورة الخلية إلى الطور الأولي لتخليق الحمض النووي.
يعد التنظيم الناجم عن الليكوبين للسيتوكروم P4502E1 بواسطة الإنزيمات الأيضية الكبدية آلية محتملة للحماية من الآفات السابقة للأورام التي يسببها المسرطن في كبد الفئران. الليكوبين يقلل بشكل فعال من تكاثر الخلايا الناجم عن عامل نمو الأنسولين ، وهو ميتوجين قوي في خطوط الخلايا السرطانية المختلفة.
ملخص
يرتبط استهلاك الطماطم ومنتجاتها أو المستويات المتداولة من الليكوبين عكسيا بخطر الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان الثدي والقولون والرئة والبروستاتا.