تم تطوير مكملات التغذية الرياضية وفقًا للبيئة الداخلية لجسم الإنسان واستهلاك الطاقة أثناء التمرين. يتميز بالقدرة على استعادة القوة البدنية والتغذية التكميلية وتحسين الأداء الرياضي في فترة زمنية قصيرة نسبيًا. أكدت العديد من الدراسات أن مكملات التغذية الرياضية يمكن أن تحسن الأداء الرياضي للرياضيين من خلال إضافة مادة البوليفينول والكارنيتين والأحماض الأمينية والكرياتين والمواد الأخرى.
مكملات التغذية الرياضية
1. الكرياتين
يعتبر الكرياتين أحد أشهر المكملات الرياضية التي يستخدمها الرياضيون منذ التسعينيات. إنه مهم بشكل خاص في مجموعات اللياقة البدنية ورياضة كمال الأجسام. لا يمكن أن يعمل فقط كمخزن لطاقة الخلية ، ولكن أيضًا يعزز تجديد فوسفات الكرياتين (CrP) والأدينوزين ثلاثي الفوسفات (ATP) في الجسم. كما أنه يزيد من الترطيب ويسرع تخليق البروتين ، مما يؤدي إلى تحسين حجم العضلات وقوتها وتحملها.
2. الأحماض الأمينية
يمكن للأحماض الأمينية تحسين الأداء الرياضي عن طريق تغيير استخدام الطاقة أثناء التمرين ، ومنع التعب العصبي والإفراط في التدريب.
في عام 2017 صدر بيان صادر عن الجمعية الدولية للتغذية الرياضية ينص على. الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة (BCAA) نظرًا لدورها الفريد في استقلاب البروتين ووظيفة الأعصاب وسكر الدم وتنظيم الأنسولين ، فإن مكملات BCAA مهمة بشكل خاص بين جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
3. كارنيتين
كارنيتين هو مشتق من الأحماض الأمينية وظيفته الرئيسية هي نقل الأحماض الدهنية طويلة السلسلة من السيتوبلازم إلى مصفوفة الميتوكوندريا من خلال عملية الأكسدة ، حيث يحدث أكسدة الدهون ، مما يؤدي إلى إطلاق كمية كبيرة من الطاقة ليستخدمها الجسم.
لقد وجدت الدراسات أن مكمل L-carnitine (LC) يمكن أن يخفف بشكل فعال من وجع العضلات ويؤخر في النهاية حدوث إجهاد التمرين.
4. البوليفينول
البوليفينول عبارة عن مركبات طبيعية تصنعها النباتات ولها خصائص قوية مضادة للأكسدة. توجد بشكل رئيسي في الفواكه والخضروات والشاي الأخضر والحبوب الكاملة. نظرًا لأن البوليفينول عبارة عن مواد كيميائية نباتية يتم تصنيعها من خلال التمثيل الغذائي الثانوي ، فغالبًا ما توصف بأنها "مستقلبات ثانوية".
تتمثل الآلية الرئيسية لمكملات البوليفينول في تحسين أداء التمرين عن طريق تحسين التمثيل الغذائي والقدرة على نضح الطاقة في العضلات الهيكلية. علاوة على ذلك ، فإن البوليفينول عبارة عن مركبات طبيعية ذات أداء أمان مستقر ويمكن دعمها بسهولة من قبل مجموعات مختلفة من الناس. لذلك ، يمكن إضافة مادة البوليفينول إلى مكملات التغذية الرياضية.
ملخص
استراتيجية المكملات الغذائية العلمية والمعقولة هي الأساس لضمان صحة الرياضيين وعشاق اللياقة البدنية والعاملين في اليد وتحسين قدرتهم الرياضية. هذا يساعد على تحقيق أهدافه المقصودة ويسهل الانتعاش بعد التمرين. أظهرت معظم الدراسات الفوائد العديدة لمكملات التغذية الرياضية. ولكن هناك أيضًا بعض العناصر الغذائية (مثل LC ، إلخ) التي قد تسبب ضررًا معينًا للجسم.