نظرة عامة على فيتامين هـ
هناك 8 أنواع من فيتامين (هـ) الطبيعي ، وكلها مشتقات من الكرومان في التركيب الكيميائي. فيتامين (هـ) عائلة ويمكن تقسيمها إلى فئتين وفقًا لتركيبها الكيميائي ، توكوفيرول وتوكوترينول. يمكن تقسيم كل نوع إلى 4 توكوفيرول ، وهي alpha () و beta () و gamma () و delta (δ) و 4 tocopherols نظرًا لاختلاف عدد مجموعات الميثيل وموضعها على الحلقة الفينولية في الجزيء. الألكينول (، ، ، δ) [3]. يحتوي Alpha-tocopherol على أعلى نشاط فسيولوجي ، ولكن من حيث التأثير المضاد للأكسدة ، فإن دلتا توكوفيرول لها التأثير الأقوى وألفا توكوفيرول هي الأضعف.
وظيفة زيت فيتامين هـ
1. مكافحة العقم
في البشر ، يزيد توكوفيرول من حركة الحيوانات المنوية وعددها عند الرجال. كما أنه يزيد من تركيز الأستروجين الأنثوي ، ويعزز نضوج الجريب ، ويعزز إفراز الهرمون اللوتيني ، ويزيد من الجسم الأصفر. في الوقت نفسه ، يمنع أكسدة البروجسترون في الجسم ويزيد من فعالية البروجسترون. يلعب VE أيضًا دورًا نشطًا في نمو الجنين وتطوره في وقت مبكر ومتأخر.
2. مضادات الأكسدة
فيتامين (هـ) هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية للغاية. تتأثر وظيفته المضادة للأكسدة بعوامل مثل درجة الحرارة والتركيز والسيلينيوم وفيتامين ج وحمض الستريك وأفران الميكروويف. بعد أن تمتصه الحيوانات ، يتم توزيع VE بشكل أساسي في البيوفيلم الخلوي ، والذي يمكن أن يمنع أكسدة فيتامين A والسيلينيوم (Se) واثنين من الأحماض الأمينية الكبريتية وفيتامين C.
3. يؤثر على وظيفة المناعة في الجسم
يحمي فيتامين هـ ويحافظ على سلامة واستقرار الخلايا والعضيات. من أجل ضمان الوظيفة الطبيعية للخلايا ، وكمنظم للمناعة لتنظيم الغدد الصماء في جسم الحيوان ، مثل تنظيم تخليق السيتوكينات والبروستاجلاندين والثرومبين والهرمونات المعززة لنمو الخلايا ، وفي النهاية تؤثر على الأداء المناعي لل الجسم.
4. فيتامين هـ والورم
أظهرت التجارب في المختبر وفي الجسم الحي أن فيتامين E يمكنه التحكم في نمو الخلايا السرطانية وتعزيز مقاومة الجسم للخلايا السرطانية. أظهرت الدراسات أنه يمكن أن ينشط ويحفز موت الخلايا المبرمج لخلايا سرطان الثدي لدى الفئران. تظهر البيانات الوبائية أيضًا أن تناول الإنسان للعصبة الدموية يرتبط ارتباطًا سلبيًا بالأورام ، ويلعب فيتامين هـ دورًا مهمًا في الوقاية من الأورام.
5. علاج الجروح
يستخدم فيتامين هـ في الرضوض الموضعية (يمتص من خلال الجلد) وللاستخدام الداخلي. يمكن استخدامه لعلاج الحروق وتنعيم الندبات وتعزيز التئام الجروح. يمكن استخدام فيتامين هـ أيضًا في علاج تقرحات الفم والتهاب المعدة والأمعاء وما شابه. يعزز نمو الأنسجة الحبيبية والجلد في الجرح.